Detta kyckling potten paj recept använder några genvägar till att göra det enkelt, även kokta rotisseri kyckling, frysta grönsaker och kylda pajskalet.
Men till skillnad från vissa potten genväg kyckling pajer, använder denna inte stuvad soppor.
Istället är detta recept förtjockad med en enkel Roux.
Det ger denna kyckling potten paj en mer autentisk smak.
Missa inte: Recept Rotisserie Chicken
Prep Tid: 20 minuter
Cook Tid: 40 minuter
Total tid: 1 timme
Avkastning: 8 portioner
Ingredienser:
- 1 stor rödbrun eller Yukon guld potatis, skalad, om så önskas, och skuren i 1-tums bitar
- 4 msk. smör eller olivolja
- 1 liten lök, tärnad
- kosher salt och nymalen svartpeppar, efter smak
- 1 / 2 tsk. torkade fjäderfä krydda
- 3 msk. mjöl
- 2 koppar kycklingbuljong eller hönsbuljong
- 1 dl helmjölk eller grädde
- 1 dl frysta blandade grönsaker (ärter, morötter och majs), helst ekologiskt
- 2 koppar kokt strimlad rotisseri kyckling eller rester strimlad grillad kyckling
- 1 / 2 tsk. vitlökspulver
- 1 kylda pajskalet (den typ som kommer i en tunn skiva, inte den typen som redan sker ofta i en pajform), tinade enligt paketet riktningar, om de är frysta
Förberedelser:
Låt resten Pot Pie 10 minuter innan du skär.