cuisines-ardevi.com :

Att få barnen att äta grönsaker

Att smyga eller inte att smyga?

cuisines-ardevi.com
Se mer om:
flicka och mamma laga mat tillsammans

Matlagning med barn

Jim Esposito Fotografi / Getty Images
Hur långt ska man gå för att få dina barn att äta grönsaker?

En ström av nya böcker, bland andra Jessica Seinfeld är Bedrägligt Läckra och Missy Chase Lapine är The Sneaky Chef , säger att vi borde gå på lömska rutten: mos grönsaker och gömma dem i barnens favoriträtter så att de inte märker dem.

Jag håller inte med.

Bedrägligt Läcker eller ytterligt löjligt?

Det är inte mosning jag har svårt med - Faktum är att många av recepten i dessa böcker är ganska bra. Det är den attityden bakom det. Om middagen blir en strid om hur många bitar av broccoli barnen ska äta, är problemet inte broccolin. Det är striden.

Vad är fel med smyga Grönsaker

Smyga vidmakthåller en cykel av ohälsosamma kontroll. Den berövar barnen deras förmåga att avgöra vad de vill äta för sig själva och försvårar deras förmåga att lita på sina föräldrar för att ge mat de gillar.

Dessutom smyger stunts barns förmåga att växa för att uppskatta nya livsmedel - livsmedel de kan behöva utsättas för flera gånger innan de njuta av dem.

Gör inte få barnen att äta grönsaker om kriget

När maten blir grejer för krig, en av två saker inträffar: 1) barn avvisa livsmedel föräldrarna erbjuda och måltider blir en dragkamp, ​​med varje sida försöker en upp den andra, eller 2) barn samtycker, sedan smyga ut för att få den mat de gillar när föräldrarna inte ser.

Oavsett vilket är slutresultatet att skapa mat frågor, inte hindra dem.

Jag gör inte sånt här upp. Många studier har visat att fler föräldrar begränsa barnens mat, desto fler barn söker sig till den mycket mat föräldrarna begränsar. Det verkar som om handlingen att begränsa Blunts barnens naturliga förmåga att lyssna till vad deras kroppar behöver och vill.

Vi kan inte kontrollera vad våra barn äter

Vissa kritiker har hävdat att smygande är dåligt eftersom barnen så småningom kommer att fastna. Det är förmodligen sant.

Men det är inte därför jag har problem med det. Min oro är att smygande stärker föräldrarnas uppfattning att det är deras jobb att styra vad som händer i barnens munnar.

Vi hör hela tiden att det är vårt jobb att erbjuda mat och våra barn "uppgift att besluta om att inte äta den. Så hur kan vi släppa verkligen gå att kontrollera vad de äter om vi smyga grönsaker i sin morgon muffins?

Ska vi låta dem äta tårta?

Så ska vi bara låta dem äta chips och kakor hela dagen? Ska vi tillgodose deras begränsade smaklökar, och tjänar endast korv och fingrar kyckling?

Knappast.

Poängen är att inte låta barnen styra våra matvanor något mer än vi kontrollerar deras. Det är inte heller att erbjuda endast livsmedel omogna smaklökar redan gillar.

Poängen är att erbjuda ett brett utbud av välsmakande mat och låta barnen bestämma om eller inte att äta det. Servera squashen frites och lönn glaserad sparris för att du gillar det, inte för att du tror att du kan få barnen att äta det. Så småningom, under åren, kommer de att se dig njuta av dessa livsmedel, och de kommer att vilja prova dem också.

Det kommer inte ske över en natt. Barn föds med smak för sött. Grönsaker med hög sockerhalt, som morötter, tar inte mycket att vänja sig. Bitter grönsaker som spenat, ta längre tid. Bara hålla serverar grönsaker som du vill ha dem. Så småningom kommer dina barn fastna.

Under tiden du trösta dig med tanken att du gör det rätta genom att låta dem själva bestämma vad de vill äta.

Den nedersta raden på Smyga

När det gäller frågan om smyga, fråga dig själv: Skulle jag göra dessa recept för mig själv om barnen inte var i närheten? För mig är svaret oftast ja. Jag gör en dold grönsak makaroner och ost som jag älskar. Och min potatiskroketter med mosad ärtor och morötter är gudomliga.

Om så är fallet för dig, så gå vidare. Puré bort.

Men om du gör det för att få en upp på barnen, ge upp. Du kan vinna den här omgången, men psykiskt, du spelar ett spel ni båda är avsedda att förlora.



cuisines-ardevi.com :