Den bästa cookies är sega och mjuka, enligt min åsikt.
När man äter dem varma direkt ur ugnen, de smälter i munnen.
Men alltför ofta går det underbara konsistens bort efter en dag eller så.
Inte så med denna sega chocolate chip cookies recept.
Även efter ett par dagar, dessa cookies stannar sega.
Hemligheten är det smälta smöret och extra äggula.
Se till att du låter smöret svalna helt, dock före blandning med socker.
Den 1 timme kylningen tid är viktigt att strukturen på dessa cookies också.
Missa inte: Recept för chocolate chip cookies av alla typer
Prep Tid: 10 minuter
Cook Tid: 18 minuter
kylning: 1 timme
Total tid: 1 timme, 28 minuter
Avkastning: 48 kakor
Ingredienser:
- 2 cups allrengöringsmedel mjöl
- 1 / 2 tsk. bakpulver
- 1 / 2 tsk. salt
- 3 / 4 kopp smör, smält och kyls
- 1 kopp ordentligt packad ljus farinsocker
- 1 / 2 kopp strösocker vitt socker
- 1 stort ägg
- 1 äggula
- 2 tsk. vaniljextrakt
- 1-1/2 cups semisweet chocolate chips
- 1 kopp hackade valnötter (tillval)
Förberedelser:
Missa inte: Favorit Choklad Recept Chip Cookie
