Oftast gör jag bara klassiska nöt tacos och inrätta en Taco Bar. Barnen hjälpa till att förbereda infästningar, och alla får tjäna sig själva.
Detta är en perfekt middag för kinkiga. Inte bara kan de välja och vraka vad de vill, men det är också ett bra sätt att introducera dem till nya livsmedel. Till exempel, ibland kommer jag att ta hackad avokado eller grön salsa tillsammans med taco infästningar. Barnen får inte prova det den första (eller femte) gången de ser den, men att bara ha de nya livsmedel där och se dem på regelbunden basis hjälper barnen bekanta sig med dem. Jag vet att barnen inte kan äta avocado hemma. Men om de är vana att se den på bordet, kan de prova den på en väns hus eller vid högskola eller när de är på ett affärsmöte senare i livet. Man vet aldrig!
Dessa är några av barnens favoritrecept:
- Köttfärs Tacos - Detta är den klassiska tacos, men istället för att använda en av de lagra-köpt kryddning paket (varför använda pengarna och vem vet vad som finns i den?), är dessa tacos görs med en blandning av kryddor du troligen redan har din krydda skåp. Prova att experimentera med olika typer av ost. Monterey Jack fungerar bra i tacos. Och om du har en mexikansk marknad i närheten, prova queso fresco.
- Fish Taco Recept - Vem gillar inte fisk tacos? Detta recept är toppad med en koriander gräddsås som konkurrerar den bästa restaurangen såser. Gillar du inte att göra stekt mat? Inga problem - du kan göra detta recept med grillad fisk i stället. Varje form av verk fast fisk.
- Taco Casserole Recept - Denna gryta har alla de klassiska smaker av tacos - kryddad köttfärs, strimlad cheddarost, tomat salsa och tortilla chips. Om ditt barn gillar tacos, de är bundna att njuta av denna enkla gryta recept.
- Taco Sallad Recept - Denna enkla Taco sallad görs med mager köttfärs, svarta bönor, chips tortilla, ost och en enkel hemmagjord förband som är så lätt och smakrik, kommer du att undra varför du någonsin köpt dressing förr. Barnen kan hjälpa till att göra detta recept också.
- Taco Doppa Recept - Jag gillar att tjäna denna dipp till fotboll partier (eller något parti, verkligen) och som en före-middag mellanmål. Även om det verkar som att skräpmat är detta dip faktiskt fylld med protein, kalcium, fibrer och vitaminer, tack vare den vegetariska svarta bönor, tomatsalsa och ost. Så om barnen hamnar fylla upp på denna dip, åtminstone jag vet att de har fått några bra näringsämnen. Prova serverar denna dip med blå chips majs tortilla eller svarta bönor tortilla chips (leta efter dem i naturliga livsmedel avsnitt av din lokala affär).
- Taco ring Recept - Detta är ett klassiskt barnvänliga middag recept, gjorda med kylda halvmåne deg, köttfärs och ost. Den taco infästningar - sallad, salsa , gräddfil, etc. är mounded i mitten av taco ringen, så kan alla sätta ihop sin egen "tacos". Försök lägga guacamole eller hackad avokado till fästen.
- Crockpot Taco Gryta - Denna krämiga taco gryta är perfekt för upptagna weeknights, eftersom du kan göra det mesta av arbetet i förväg, tack vare den långsamma spis. Och barnen älskar detta recept.