Vad är juice?

Fråga: Vad är juice?

Juice växer i popularitet som människor försöker införliva mer frukt och grönsaker i sin kost. Juice är ett enkelt sätt att få vitaminer och mineraler kroppen behöver.

Missa inte: Vad är Hel Juice | smoothie recept Dagens e-kurs

Svar: juice är helt enkelt håller på att sätta grönsaker och frukter, ofta med skalet intakt, in i en juice maskin och utvinna saften. Den fiber och massa separeras och kasseras.

Många hälso-förespråkare och juice maskintillverkare hävdar att pressningen gör fler näringsämnen tillgängliga för kroppen än att bara äta frukt eller grönsaker i sin hela form.

Det finns också hävdar att juice renar kroppen från gifter och ger dig möjlighet att ta till sig enzymer, som stöd i matsmältningen och andra metabola funktioner.

Dessa påståenden kan eller inte kan vara sant. Det är svårt att hitta trovärdiga, objektiva forskning som bevisar dessa påståenden, men det betyder inte att de inte är sanna.

En sak är säker: När saften är uppvärmd, vissa vitaminer och mineraler förstörs. Det är nödvändigt att värma juice som säljs kommersiellt för att döda skadliga bakterier.

Så även om färsk saft eller juice inte renar kroppen från gifter eller förbättra kroppens ämnesomsättning fungerar, har det mer näring än kommersiellt förberedda juice.

Här är vad Dr Andrew Weil säger om hälsofördelarna med pressningen .