Små barn ska aldrig använda riktiga knivar. Istället kan de använda plast tandade knivar, saxar kök, skedar och även melon-Ballers.
Plast knivar fungerar bra för uppgifter som att sprida jordnötssmör eller färskost för mellanmål. Kök saxar kan användas till allt från hackning örter för att skära korv . Och skedar och melon-Ballers kan användas för att skära frukt, skrapa frön ur gurkor och till och med peeling ingefära.
Äldre barn ska lära sig att använda knivar på rätt sätt. Knivar ska vara vassa, slöa knivar kan leda till olyckor. Och barn ska lära sig att hålla knivar ordentligt med fingrarna på sin dominanta hand ordentligt tag i kniven handtaget och fingrarna på deras andra sidan rullade under så de håller maten. Curling på fingrarna under ser till att de inte får avhuggna!
Kom ihåg, rivjärn, zesters, microplanes och skalare är vassa också. Barn bör inte använda dessa redskap tills de är gamla nog (vanligtvis runt 9 år eller 10) för att lära sig att använda dem på rätt sätt. Och oavsett hur gammalt ditt barn är eller hur skickliga han verkar vara på att laga mat, bör du alltid där i köket med honom när han lagar mat.