Det finns ingen anledning att gå ut för stora indiska mat.
Dessa vegetabiliska samosas är super enkelt.
Och även om de inte är rent äkta (de är gjorda med smördeg för att eliminera behovet för att göra degen), de är ganska gott!
Garam Masala är en kombination av flera kryddor: koriander, spiskummin, kryddnejlika, peppar, kardemumma, kanel och lagerblad. Du kan köpa det i de flesta stormarknader eller marknader gourmet.
Ingredienser:
- 1 kopp skalade, kubik poatoes (använd kyld potatis, till exempel bara potatis för att spara tid)
- 2 msk. rapsolja
- 1 liten lök, finhackad
- 3 / 4 kopp frysta ärtor och morötter
- 1 tsk. garam masala
- 1 / 2 tsk. curry
- kosher salt efter smak
- 1 ark fryst smördeg