Rostade kikärtor
Hälsosamt mellanmål Idéer för barn
Kikärter, även kallad garbanzo bönor, är billiga, lättillgängliga i din lokala mataffär, och fylld med fibrer, protein, folsyra och järn.
Jag gillar att tjäna rostade kikärter som efter skolan mellanmål, förrätt eller en sida skålen.
Prep Tid: 5 minuter
Cook Tid: 45 minuter
Total tid: 50 minuter
Ingredienser:
- 1 15 oz. kan kikärter
- 1 msk. olivolja
- kosher salt eller havssalt, efter smak
Förberedelser:
OBS: För bästa resultat, titta på kikärter noga. Det är en perfekt tidpunkt då kikärter blir knapriga och gyllene, nästan som nötter. Rosta dem för länge, och de blir för hårt. För kort, och de smakar för mjuk.
Gör 3-4 portioner.
Per portion (baserat på 3): 206 kalorier, 6 g fett (1 g mättat fett), 0 mg kolesterol, 32 g kolhydrater, 6 g fiber, 7 g protein, 1% vitamin A, 9% C-vitamin, 5% kalcium , 11% järn
Rostade kikärter smakar bäst när ätas omedelbart.