Denna svarta bönsallad är en rejäl sallad som gör en smakrik och färgglad tillägg till varje måltid.
Denna sallad butiker också bra, vilket gör den idealisk för lunch lådor.
Om du är vegetarian, är detta ett utmärkt proteinrik sallad.
Oroa dig inte om mango inte är i säsong när du gör denna sallad.
Du kan använda frysta mango bitar om färsk mango inte är tillgängliga.
Bara tinas fullständigt, klappa torrt med hushållspapper och skär i lagom stora bitar.
Missa inte: Svart recept Bean Dip
Prep Tid: 15 minuter
Total tid: 15 minuter
Avkastning: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 15 oz. kan svarta bönor, sköljda och avrunna
- 2 koppar kokt vildris
- 1 mango, skalad och tärnad (eller 1-2 koppar fryst mango bitar)
- 1 kopp fint tärnad paprika
- 1 kopp fint hackad rödlök
- 1 / 2 kopp tärnade grön lök
- 1 / 4 kopp färsk hackad koriander
- 2 msk. olivolja
- 2 msk. limejuice
- 1 msk. honung
- 1 tsk. kosher salt
- 1 / 2 tsk. nymalen svartpeppar
Förberedelser:
Denna sallad kan göras upp till två dagar i förväg. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet.
Missa inte: Brunt ris Sallad