Min farfar sa alltid matzoh bollen soppa är judisk penicillin, den perfekta botemedel mot en förkylning, och jag tror han har rätt.
Varm och tröstande, är denna soppa bunden att bota allehanda sjukdomar eller bara lugna dig från en lång hård dag.
Konsten att göra osyrat bröd bollarna ljuset är inte att överansträngning dem.
Om du är bekant med två skedar metod för att bilda osyrat bröd bollar, det är vägen att gå.
Om inte, med händer och lätt bildar bollar fungerar alldeles utmärkt också.
Missa inte: PÃ¥sk Recept
Prep Tid: 15 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Total tid: 35 minuter
Avkastning: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 2 stora ägg
- 2 msk. olja
- 2 msk. kycklingbuljong
- 1 / 2 kopp osyrat bröd måltid
- 1 / 2 tsk. nymalen svartpeppar
- 3 liter hönsbuljong
- 2 stjälkar selleri, hackade
- 2 stora morötter, skalade och hackade
- 1 / 2 kopp hackad lök
- 1 tsk. fjäderfä krydda
- kosher salt och nymalen svartpeppar, efter smak